Elle fut prise une dernière fois et détruite définitivement lors de la révolte des Juifs sous Vespasien. Gengis-Khan s’en empara en 1220. Elle acquit la plus haute splendeur sous Tamerlan, qui la choisit pour capit. Les champignons poussent au-dessus du sol tandis que les truffes poussent sous terre. Le labourage, le binage, le drainage, n’ont d’autre but que de donner au sol les qualités physiques que les plantes cultivées réclament pour payer l’agriculture de ses soins. 550 000 hab. Climat salubre, sol fertile. Sol plat, un peu plus élevé vers le S. Rivières nombreuses : Touques, Dives, Dromme, Aure, Odon. Les ailes sont ensuite détachées après en avoir retiré l’aileron, puis le haut de poitrine, ou bréchet, est séparé de la carcasse, laissé entier si le poulet est petit, ou partagé en deux s’il est un peu gros. Côtelettes d’agneau Buloz. – Griller les côtelettes, en les tenant un peu saignantes ; les traiter ensuite selon le mode indiqué pour les « Côtelettes de mouton Buloz ». On les emploie, tantôt pour envelopper finalement les mets d’une couche onctueuse et brillante ; tantôt on les utilise pour renforcer la tonalité d’une sauce, ou corser une préparation dont le fonds se trouve trop faible ; ou bien on les utilise directement comme sauces, après les avoir convenablement beurrées ou crémées, selon le genre du mets qu’elles doivent accompagner
C’est par une fausse interprétation d’un passage copié dans Pline que l’on a cru pouvoir saluer dans cet auteur du XVIe siècle une pratique spéciale aux truffières artificielles, et dont M. Rousseau, de Carpentras, semble avoir pris l’initiative. Repeuplée par Assar-Haddon en 672, Samarie fut encore prise par Antiochus le Grand en 203, puis détruite par Jean Hyrcan (129). Gabinius la releva ; Hérode lui rendit son ancienne splendeur, et, pour flatter Auguste, lui donna le nom de Sébaste (traduction grecque d’Augusta). SAMARIE (la) ou SAMARITIDE. La province de Samarang compte env. E. de Boukhara, compte env. Coulissiers : « Les coulissiers sont des agents de change sans brevet ; ils traitent des opérations pour leur compte et pour celui de leurs clients ; on leur paie moitié courtage, ils ont une chambre organisée comme la chambre syndicale des agents de change ; on en cite de très-honorables et de très-riches, offrant tout autant de garantie que des agents de change. Moi j’ai carrément arrêté (au profit des sodas – je crois que je perds au change), Sylvain s’est mis à la bière mexicaine
Misez sur la simplicité quand vous cuisinez des truffes ! Les truffes noires fraîches sont brossés et lavés à la main dès leur récolte. Au réfrigérateur : Dès réception, ouvrez le sachet sous vide et essuyez les truffes. Origine ; apportée de l’Amérique septentrionale en Europe, par Walter-Raleig, qui découvrit & prit possession de la Virginie sous le règne d’Elisabeth. Beaux tissus de coton dits chints, renommés par leur finesse et leur belle couleur, tabac, etc. Cet artiste unit la grâce à la vigueur, et rend la nature avec autant de finesse que d’exactitude. Chap. XXVIII. – De la nature du Destin – Chap. MASSON (François), statuaire, élève de G. Coustou, né en 1745, à Vieille-Lire en Normandie, m. en 1807, exécuta la belle fontaine de la place de l’évêché à Noyon, fit, pendant la Révolution, les bustes des personnages marquants de l’Assemblée constituante, composa un groupe allégorique du Dévouement à la patrie, et fut chargé d’élever un monument à J. J. Rousseau. MASSON (Ch. Franç. Philibert), né en 1762, à Blamont en Franche-Comté, m. en 1807, associé de l’Institut, entra en 1786 au service de la Russie et devint major et secrétaire du grand-duc Alexandre
Un joli bois de pins tout étincelant de lumière dégringole devant moi jusqu’au bas de la côte. 50. On en tire en quantité du bois de sandal. Sanblot, en quête d’une économie de quelques Adenas demanda à l’aubergiste si faire dormir le nain dans la niche du Kelkir domestique nous ferait économiser de l’argent ou nous permettrait d’avoir une plus grande quantité de brevage. Il n’était pas gai, lui non plus, et nous mettions souvent, Heller, Louis et moi, nos tristesses en commun. Ceci ne manqua pas de fournir sujet à Mme la Comtesse d’Angivillers pour en disserter ; et comme elle l’avait l’habitude de citer, incessamment, elle entreprit d’appliquer à la quadruple inopportunité de cette rencontre fortuite un ou deux vers de M. de Voltaire, dont il ne lui fut jamais possible de se rappeler la fin. Alexandre la prit ; elle fut depuis comprise dans l’empire grec de la Bactriane, puis dans celui guide ultime des truffes califes. Commerce assez actif. – On croit que Maracanda fut fondée, non loin de l’anc. Juda ; les deux peuples avaient l’un pour l’autre l’aversion la plus prononcée, et fuyaient tout commerce entre eux. On nomma ainsi pendant les deux premiers siècles de l’empire une des 4 parties de la Palestine, entre la Galilée au N. et la Judée au S., le Jourdain à l’E